Gâteau à la Crème Glacée et Kiwi au Thermomix : Un Dessert Rafraîchissant et Gourmand
Ce gâteau à la crème glacée et kiwi est une véritable délice estival, parfait pour clôturer un repas en beauté ou pour toute occasion spéciale. Avec l’aide du Thermomix, sa préparation est simplifiée, vous permettant de réaliser ce dessert rafraîchissant et gourmand sans tracas.
Ingrédients pour 8 parts :
- 500 ml de crème glacée à la vanille
- 3 kiwis mûrs, pelés et coupés en rondelles
- 200 g de biscuits sablés (type sablés bretons)
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre glace (facultatif)
- Feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Préparation du gâteau à la crème glacée et kiwi au Thermomix :
- Réduisez les biscuits sablés en miettes fines en les mixant dans le bol du Thermomix pendant quelques secondes à vitesse 7.
- Ajoutez le beurre fondu dans le bol et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que les miettes de biscuits soient bien imprégnées de beurre.
- Versez ce mélange au fond d’un moule à charnière préalablement chemisé de papier sulfurisé. Étalez-le uniformément et pressez-le fermement pour former une croûte.
- Placez le moule au congélateur pendant environ 15 minutes pour faire durcir la croûte.
- Pendant ce temps, sortez la crème glacée du congélateur pour la ramollir légèrement.
- Une fois la croûte de biscuits durcie, étalez la crème glacée à la vanille sur le dessus, en lissant la surface avec une spatule.
- Disposez les rondelles de kiwi sur la crème glacée, en les enfonçant légèrement.
- Saupoudrez éventuellement le sucre glace sur les kiwis pour une touche sucrée supplémentaire.
- Couvrez le moule de film alimentaire et replacez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la crème glacée soit bien prise.
- Avant de servir, sortez le gâteau du congélateur et laissez-le reposer quelques minutes à température ambiante. Décorez éventuellement avec des feuilles de menthe pour une présentation élégante.
- Démoulez délicatement le gâteau et coupez-le en parts égales.
- Servez immédiatement et savourez ce délicieux gâteau à la crème glacée et kiwi !