Fondant au chocolat avec Thermomix

Voici la recette pour faire un fondant au chocolat avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 30 minutes.

Ingrédients

• 200 g de chocolat en morceaux
• 6 œufs
• 180 g de beurre
• 120 g de sucre roux
• 70 g de poudre d’amandes

Préparation:

Premièrement, préchauffez le four à 180°C.
Ensuite mettez le chocolat en morceaux dans le bol pour 10 secondes, vitesse 9, puis ajoutez le beurre pour 2 minutes, 50° C, vitesse 2.
Réservez dans un saladier et lavez le bol.
Placez le fouet, et battez les œufs et le sucre pendant 3 minutes, 37°, vitesse 3. Versez dans le saladier contenant le chocolat. Ajoutez les amandes et mélangez. Versez dans le cercle et faites cuire 30 minutes au four.
Faites sortir du four et laissez refroidir avant de démouler, décorez avec du sucre glace.