Délicieux Sequillos au thermomix. Découvrez la recette de Délicieux Sequillos au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 10 personnes :
200 g de sucre,
250 g de beurre,
450 g de farine de blé,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Mettez dans le bol de votre thermomix le sucre et réglez à vitesse 10 durant 1 minute.
Laissez reposer le contenu du bol durant 1 minute, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule et réservez le sucre glace obtenu de côté.
Sans laver le bol, mettez-y le beurre en morceaux et réglez à vitesse 4 durant 1 minute à 37°C.
Incorporez la farine de blé et programmez à vitesse 6 durant 15 secondes.
Raclez les parois et réglez de nouveau à vitesse 6 durant 15 secondes.
Déposez la pâte obtenu sur un film alimentaire et formez une boule puis recouvrez-la d’un autre film alimentaire.
Étalez votre pâte sur une épaisseur de 1 cm et découpez des petits cercles de la taille souhaitée, puis déposez-les sur la plaque.
Enfournez durant 25 minutes à 200°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir durant 20 minutes sur la plaque.
Pour terminé, saupoudrez avec le sucre glace réservé de côté préalablement.
Servez et régalez-vous.