Cupcakes Oreo au Thermomix : Un Régal Gourmand et Croquant
Les cupcakes Oreo sont une véritable gourmandise qui ravit les papilles avec leur texture moelleuse et leur saveur irrésistible de chocolat et de cookies. Avec le Thermomix, la préparation de ces délicieux cupcakes est un jeu d’enfant. Voici comment les réaliser :
Ingrédients pour 12 cupcakes :
- 150 g de biscuits Oreo (environ 12 biscuits)
- 150 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre mou
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 g de chocolat noir (pour la ganache)
- 100 ml de crème liquide entière (pour la ganache)
Décoration (facultative) :
- Biscuits Oreo supplémentaires, concassés
Préparation de la recette des Cupcakes Oreo au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins pour accueillir les cupcakes.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les biscuits Oreo et mixez-les pendant quelques secondes à vitesse 7, jusqu’à obtenir une poudre fine. Réservez cette poudre pour la suite de la recette.
- Ajoutez dans le bol la farine, le sucre en poudre, le beurre mou, les œufs, l’extrait de vanille, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez le tout pendant 20 à 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez la poudre de biscuits Oreo réservée à la préparation dans le bol du Thermomix. Mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3, pour bien intégrer la poudre de biscuits à la pâte.
- Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
- Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire les cupcakes pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Pendant la cuisson des cupcakes, préparez la ganache au chocolat : faites chauffer la crème liquide dans une casserole jusqu’à ce qu’elle frémisse. Retirez du feu et ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux. Laissez reposer quelques instants, puis remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la ganache soit lisse et homogène. Laissez refroidir légèrement.
- Une fois les cupcakes cuits et refroidis, décorez-les avec la ganache au chocolat en les nappant généreusement. Saupoudrez éventuellement de biscuits Oreo concassés pour plus de croquant.
- Laissez la ganache figer légèrement avant de déguster les cupcakes Oreo au Thermomix.
Conclusion :
Les cupcakes Oreo au Thermomix sont une véritable tentation pour les amateurs de chocolat et de cookies. Avec leur texture moelleuse et leur garniture généreuse de ganache au chocolat, ces cupcakes sont parfaits pour une pause gourmande ou pour une occasion spéciale. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ces délices !