Cake à l’abricot au Thermomix. Découvrez la recette de Cake à l’abricot au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 10 Portions :
160 g de farine de blé, et un peu pour le moule,
50 g de beurre, coupé en morceaux,
3 œufs,
1 sachet de sucre vanillé,
1 c. à café de levure chimique (½ sachet),
250 g d’abricots frais, coupés en quatre,
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à cake, puis réserver.
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min/60°C/vitesse 2.
Ajouter les œufs et le sucre vanillé, puis mélanger 20 sec/vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter les abricots et mélanger 20 sec/vitesse 2. Transvaser dans le moule préparé, puis déposer un abricot coupé en six sur le dessus puis enfourner et cuire 40 minutes à 180°C.
Servir tiède ou refroidi.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée