Bundt Cake à l’Orange au Thermomix : Un Dessert Moelleux et Parfumé
Ce bundt cake à l’orange est un dessert classique et réconfortant. Parfumé avec du zeste et du jus d’orange frais, ce gâteau moelleux et aérien est parfait pour accompagner un thé ou un café. Préparé avec l’aide du Thermomix, il est simple à réaliser et garantit un résultat impeccable à chaque fois.
Ingrédients pour 8 portions :
- 250 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre, à température ambiante
- 3 œufs
- 100 ml de jus d’orange frais
- Zeste de 2 oranges non traitées
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette du Bundt Cake à l’Orange au Thermomix :
- Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à bundt cake ou utilisez un spray de démoulage. - Préparation de la pâte :
Mettez le zeste d’orange et le sucre dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 10 pour obtenir un sucre parfumé.
Ajoutez le beurre et mixez 1 minute à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporez les œufs un par un, en mélangeant 30 secondes à vitesse 4 après chaque ajout.
Ajoutez le yaourt, le jus d’orange et une pincée de sel. Mélangez 20 secondes à vitesse 4.
Enfin, ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez 40 secondes à vitesse 3, en raclant les parois du bol à mi-parcours pour une incorporation homogène. - Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. - Refroidissement :
Laissez le bundt cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. - Décoration :
Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace ou glacez-le avec un glaçage simple à base de jus d’orange et de sucre glace pour une touche finale gourmande.
Conseils :
- Pour un arôme encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte.
- Servez ce bundt cake avec une crème anglaise ou une boule de glace pour encore plus de gourmandise.
Conclusion :
Ce bundt cake à l’orange au Thermomix est parfait pour les amateurs de desserts fruités et moelleux. Son parfum d’orange et sa texture légère en font un gâteau idéal pour toutes les occasions.