Brownie au Chocolat Blanc et Cerise au Thermomix : Une Délicieuse Fusion de Saveurs
Le brownie au chocolat blanc, cerise et pépites de chocolat noir est une déclinaison gourmande du brownie traditionnel, offrant une combinaison unique de saveurs et de textures. Préparé au Thermomix, ce dessert est facile à réaliser et plaira à tous les amateurs de sucreries.
Ingrédients pour 8 portions :
- 200 g de chocolat blanc
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de cerises (fraîches, dénoyautées ou surgelées)
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la finition)
Préparation de la recette du Brownie au Chocolat Blanc et Cerise au Thermomix :
- Préparation du chocolat blanc et du beurre :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Cassez le chocolat blanc en morceaux et mettez-les dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble en réglant le Thermomix à 50°C, vitesse 2, pendant 3 minutes.
- Préparation de la pâte :
- Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille dans le bol. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Ajoutez les œufs un à un par l’ouverture du couvercle, en mélangeant à vitesse 3 après chaque ajout.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajout des cerises et des pépites de chocolat noir :
- Incorporez délicatement les cerises et les pépites de chocolat noir à la pâte à l’aide de la spatule du Thermomix, pour éviter de les écraser.
- Cuisson :
- Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré et fariné.
- Enfournez le moule à 180°C (350°F) et faites cuire pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le brownie soit légèrement doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez refroidir le brownie dans le moule avant de le couper en carrés.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Conclusion :
Le brownie au chocolat blanc, cerise et pépites de chocolat noir au Thermomix est une véritable explosion de saveurs. Facile et rapide à préparer, ce dessert ravira les amateurs de chocolat et de fruits avec son mélange unique de douceur et d’acidité.