Biscuits Pain d’Épices Gourmands au Thermomix : Gourmandise Parfaite pour les Fêtes

Biscuits Pain d’Épices Gourmands au Thermomix : Gourmandise Parfaite pour les Fêtes

Découvrez une recette simple et délicieuse pour préparer des biscuits en pain d’épices avec votre Thermomix. Un goût hivernal irrésistible en quelques étapes faciles.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250 g de farine,
• 100 g de beurre mou,
• 80 g de cassonade,
• 1 œuf,
• 4 cuillères à soupe de miel,
• 1 cuillère à café de cannelle,
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre,
• 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu,
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade,
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude,

Préparation de la recette de Biscuits Pain d’Épices Gourmands au Thermomix :

1. Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, le beurre mou, la cassonade, l’œuf, le miel, les épices, et le bicarbonate de soude pendant 30 secondes à vitesse 4.
2. Pétrissez la pâte pendant 2 minutes à vitesse épi (ou « fonction épi ») jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la à l’aide d’emporte-pièces.
6. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Laissez refroidir avant de déguster.