Biscuits au Millet et Noix de Coco au Thermomix : Un Délice Sans Gluten
Découvrez une recette de biscuits irrésistibles, sans gluten, au Thermomix, mariant la douceur du millet à la délicieuse saveur de la noix de coco. Ces biscuits croustillants, préparés en un rien de temps, seront la touche sucrée parfaite pour vos moments de détente. Suivez notre guide pour concocter cette gourmandise exquise.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de millet,
- 100 g de flocons de noix de coco,
- 100 g de sucre,
- 1 œuf,
- 100 g de beurre ramolli (ou une alternative végétalienne),
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- Une pincée de sel,
Préparation de la recette de Biscuits au Millet et Noix de Coco au Thermomix :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les flocons de millet et mixez-les à vitesse 10 pendant 10 secondes pour les réduire en poudre. Réservez.
- Dans le même bol, ajoutez le beurre ramolli, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
- Mélangez le tout à vitesse 5 pendant 20 secondes, en vous assurant que les ingrédients sont bien combinés.
- Ajoutez ensuite la poudre de millet et les flocons de noix de coco dans le bol.
- Mélangez à vitesse 4 pendant 20 secondes, jusqu’à ce que la pâte forme une texture homogène.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- À l’aide de vos mains ou d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et formez des boules que vous aplatissez légèrement pour créer les biscuits.
- Placez les biscuits sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
- Enfournez la plaque au four préchauffé et faites cuire les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- À la sortie du four, laissez les biscuits refroidir sur une grille.
- Une fois refroidis, dégustez ces délicieux biscuits au millet et à la noix de coco sans gluten.
- Ces biscuits sont parfaits pour une collation saine et délicieuse. Bon appétit !