Biscuits à l’Avoine et Noisettes au Thermomix : Une Douceur Croquante et Satisfaisante
Ces biscuits à l’avoine et noisettes sont parfaits pour une collation saine et gourmande. Réalisés facilement au Thermomix, ils allient le croquant des noisettes à la douceur de l’avoine pour un résultat irrésistible.
Ingrédients pour 20 biscuits :
- 120 g de flocons d’avoine
- 100 g de noisettes
- 150 g de farine
- 120 g de sucre roux
- 1 œuf
- 100 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation des Biscuits à l’Avoine et Noisettes au Thermomix :
- Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Préparation de la pâte :
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les noisettes et mixez pendant 5 secondes à la vitesse 5 pour obtenir des morceaux grossiers. Réservez. - Mélange des ingrédients secs :
Ajoutez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique et le sel dans le bol. Mixez pendant 10 secondes à la vitesse 4. Réservez ce mélange. - Crémer le beurre et le sucre :
Dans le bol, ajoutez le beurre ramolli, le sucre roux et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 3 jusqu’à obtenir une texture crémeuse. - Incorporation de l’œuf :
Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 3. - Combinaison des ingrédients :
Incorporez le mélange de farine et les noisettes réservées. Mixez pendant 15 secondes en mode sens inverse à la vitesse 3 jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Formation des biscuits :
Avec une cuillère, déposez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant bien. Aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère. - Cuisson :
Faites cuire les biscuits au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.
Conclusion :
Ces biscuits à l’avoine et noisettes au Thermomix sont à la fois croquants et moelleux, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Leur saveur de noisette se marie délicieusement avec l’avoine pour une collation équilibrée.