Bâtonnets de Sablés aux Amandes et Chocolat au Thermomix : Une Explosion de Saveurs !
Préparez-vous à une expérience gustative exceptionnelle avec notre recette de Bâtonnets de Sablés aux Amandes cuits au four, nappés d’un délicieux glaçage au chocolat et parsemés d’amandes hachées, le tout réalisé avec votre Thermomix. Cette création ravira les amateurs de textures croquantes et fondantes. Conçue pour 6 gourmands, cette recette est parfaite pour accompagner un café ou un thé entre amis ou en famille. Suivez notre guide pour préparer ces sablés irrésistibles.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour les Sablés :
- 200 g de beurre mou,
- 100 g de sucre glace,
- 250 g de farine,
- 100 g de poudre d’amandes,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1 pincée de sel,
Pour le Glaçage au Chocolat :
- 100 g de chocolat noir,
- 50 g de beurre,
- 50 g de d’amandes hachées (ou d’autres fruits secs de votre choix),
Préparation de la recette de Bâtonnets de Sablés aux Amandes et Chocolat au Thermomix :
Préparez la pâte à sablé :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre mou, le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes, l’extrait de vanille, et une pincée de sel.
- Mixez à vitesse 5 pendant environ 15-20 secondes, jusqu’à ce que la pâte se forme en une boule. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine.
Étalez la pâte :
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez des bâtonnets de sablé.
Cuisson :
- Placez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage au chocolat :
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble, puis mélangez jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
Nappez de chocolat et ajoutez les noix :
- Étalez le glaçage au chocolat fondu sur chaque bâtonnet de sablé.
- Saupoudrez d’amandes hachées.
Laissez durcir :
- Laissez durcir à température ambiante jusqu’à ce que le glaçage soit figé.