Tomates farcies au pesto et avocat au Thermomix : Un vrai délice
Offrez-vous une explosion de saveurs estivales avec nos Tomates Farcies au Pesto et Avocat au Thermomix. Cette recette marie la fraîcheur des tomates juteuses au crémeux de l’avocat et à la vivacité du pesto maison. Préparées rapidement et facilement grâce à votre Thermomix, ces tomates farcies seront le point culminant de votre repas estival. Laissez-vous séduire par cette combinaison parfaite de couleurs, de textures et de saveurs!
Ingrédients pour 6 portions :
- 6 grosses tomates
- 1 avocat mûr
- 2 cuillères à soupe de pesto
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre, au goût
- Feuilles de basilic frais, pour la garniture
Préparation de la recette de Tomates farcies au pesto et avocat au Thermomix :
- Coupez le chapeau des tomates et évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère. Réservez la chair des tomates dans un bol.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la chair des tomates, l’avocat pelé et dénoyauté, le pesto et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez le tout pendant quelques secondes à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Remplissez chaque tomate évidée avec le mélange au pesto et à l’avocat.
- Garnissez les tomates farcies de quelques feuilles de basilic frais.
- Servez immédiatement ou réfrigérez pendant un moment pour les servir bien fraîches.
Ces tomates farcies au pesto et à l’avocat sont parfaites en entrée légère ou en accompagnement pour un repas estival. Elles apportent une explosion de saveurs fraîches et méditerranéennes !