Terrine de magrets de canard au thermomix 16 mai 2019 par nadine Terrine de magrets de canard au thermomix Terrine de magrets de canard au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Terrine de magrets de canard, simple à réaliser au thermomix. Imprimer la recette Pin Recipe Ingrédients – 500 g de chair à saucisse– 1 c. à soupe de farine– 1 œuf– 2 c. à café rase de sel– 3 c. à soupe d’huile olive– 2 c. à café rases de poivre– 1 c. à café rase d’Herbes de Provence– 30 g de pistaches– 30 g de noisettes– 2 gousses d’ail– 3 échalottes– 5 cl d’armagnac ou cognac– 1 brin de persil– 2 magrets de canard Instructions Détacher la peau des magrets, tapissez le fond d’une terrine avec une des peauHachez un des magrets en Vit8 durant 15sec, mélangez à la chair à saucisseAjoutez l’oeuf, la farine, le persil, l’ail, l’échalotte et lhuile d’olive puis mélanger à vit5 penadant 15secAjoutez sel, poivre, herbe de Provence, noisettes, pistaches, armagnac et mélangez vit2 10secDéposez la moitié de la farce dans la terrine, recouvrez du 2eme magret.Terminez par le reste de la farce, ajoutez une feuille de laurierFaire cuire durant 1 heure à 220°C puis éteindre le four mais y laissez la terrine deux heuresQuand la terrine est refroidie, videz le gras, ajoutez à la place de la gelée préalablement préparée. 0/5 (0 Reviews)
