Terrine de Saint-jacques aux écrevisses au thermomix. Découvrez la recette de Terrine de Saint-jacques aux écrevisses au thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 8 personnes :
500 g de noix de Saint-Jacques, sans corail,
4 blancs d’oeufs,
250 g de crème liquide,
10 tranches de poitrine fumée,
100 g de queues d’écrevisses,
4 cuillères à soupe d’herbes, (persil, ciboulette),
Sel et poivre,
Préparation :
Mettez dans le bol de votre thermomix les noix de Saint-Jacques avec les blancs d’oeufs, puis donnez 3 coups de Turbo.
Ajoutez dans le bol la crème ainsi que les écrevisses et les herbes.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 10 secondes.
Préchauffer le four à 180°C.
Tapissez un moule à cake anti-adhésif de 26 cm avec les tranches de poitrine fumée.
Versez la préparation de noix de saint-jacques par dessus les tranches de poitrine fumée.
Enfournez durant 1 heure.
Servez et régalez-vous.