Taktouka au thermomix. Découvrez la recette de Taktouka au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients 4 Portions :
3 gousses d’ail,
5 brins de persil frais,
5 brins de coriandre,
4 tomates,
3 poivrons verts,
Sel,
1 c à soupe de concentré de tomates,
1 c à café de paprika,
25g d’huile d’olive,
1 c à café de cumin,
1 pincée de Piment d’Espelette,
Préparation :
Mettre l’ail, le persil et la coriandre dans le bol du Thermomix plus mixer 3sec/Vit.7.
Ajouter les tomates coupées en morceaux puis mélanger 3sec/Vit.5.
Ajouter les poivrons verts coupés en petits morceaux, le sel, le concentré de tomates, l’huile d’olive, le paprika, le cumin et le piment d’Espelette puis cuire 20min/120°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
Servir chaud ou froid.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée