Velouté de Petits Pois à la Menthe au Thermomix : Fraîcheur Verte
Savourez l’élégance printanière avec notre recette de Velouté de Petits Pois à la Menthe, réalisée avec facilité grâce au Thermomix. Ce velouté raffiné conjugue la fraîcheur des petits pois à l’arôme subtil de la menthe pour une expérience gustative délicate. Suivez nos instructions simples pour concocter ce potage onctueux, idéal pour une entrée légère ou un repas réconfortant. Un pur délice de saison à déguster chaud ou froid, apportant une touche de fraîcheur à vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800g de petits pois surgelés,
- 1 oignon moyen,
- 1 pomme de terre moyenne,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- 10 feuilles de menthe fraîche,
- Sel et poivre au goût,
- Crème fraîche pour la garniture,
Préparation de la recette du Velouté de Petits Pois à la Menthe au Thermomix :
- Émincez l’oignon et coupez la pomme de terre en dés.
- Dans le bol du Thermomix, placez les petits pois, l’oignon, les dés de pomme de terre et le bouillon de légumes.
- Faites cuire à 100°C pendant 20 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les feuilles de menthe fraîche et mixez le tout pendant 1 minute à vitesse progressive jusqu’à atteindre la vitesse maximale.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez le velouté chaud avec une cuillerée de crème fraîche pour garnir.