Velouté de Courgettes à la Crème et au Basilic au Thermomix : Un Délice en Bouche
Découvrez le délice velouté d’une crème de courgettes relevée par la fraîcheur du basilic.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 700 ml de bouillon de légumes chaud
- 200 ml de crème fraîche
- 30 g de feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre noir
Préparation de la recette de Velouté de Courgettes à la Crème et au Basilic au Thermomix :
1. Commencez par couper les courgettes en morceaux, puis émincez l’oignon et l’ail.
2. Dans le bol du Thermomix, mettez l’ail et l’oignon, puis mixez 5 sec / vitesse 5.
3. Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir 3 min / 100°C / vitesse 1.
4. Intégrez les courgettes, puis mixez 5 sec / vitesse 5. Faites cuire 10 min / 100°C / vitesse 1.
5. Versez le bouillon de légumes, le basilic frais, du sel et du poivre selon votre goût. Mixez 1 min / vitesse 10.
6. Ajoutez la crème fraîche, puis mixez à nouveau 1 min / vitesse 10.
7. Servez chaud et agrémentez de feuilles de basilic frais pour la présentation.
- Régalez-vous.
