Velouté Courgette Kiri au Thermomix : Crème et Fraîcheur en Un Bol

Velouté Courgette Kiri au Thermomix : Crème et Fraîcheur en Un Bol

Plongez dans un délicieux tourbillon de crémeux et de fraîcheur avec notre recette de Velouté Courgette Kiri au Thermomix. Un mariage harmonieux de courgettes et de fromage Kiri qui éveillera vos papilles. Prêt à déguster ce bol de réconfort ?

Ingrédients pour 6 personnes :

• 4 courgettes moyennes, coupées en rondelles,
• 6 portions de fromage Kiri,
• 1 oignon, émincé,
• 1 litre de bouillon de légumes,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• Sel et poivre, au goût,
• Quelques feuilles de basilic frais (en option, pour la garniture),

Préparation de la recette du Velouté Courgette Kiri au Thermomix :

1. Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon, puis mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
2. Faites revenir l’oignon à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
3. Incorporez les courgettes et cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 10 minutes.
4. Ajoutez les portions de Kiri et mixez à vitesse progressive 5-10 pendant 1 minute, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
5. Versez le bouillon de légumes, le sel et le poivre, puis cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 15 minutes.
6. Servez le Velouté Courgette Kiri bien chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais si vous le souhaitez.
7. Dégustez ce velouté crémeux et plein de fraîcheur !