Soupe Tomate à la Crème et Basilic au Thermomix : Un Délice pour se Réchauffer
Savourez une délicieuse soupe tomate préparée avec soin et facilité grâce à votre Thermomix. Cette recette allie la fraîcheur des tomates juteuses au parfum enivrant du basilic pour une symphonie de saveurs méditerranéennes. Crémeuse et réconfortante, cette soupe est un régal pour les papilles tout en étant simple à réaliser. Dégustez cette préparation généreuse, parfaite pour réchauffer les journées et offrir un moment de plaisir gustatif à votre table.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de tomates pelées en conserve,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 500 ml de bouillon de légumes,
- 50 g de concentré de tomates,
- 20 g de sucre,
- 10 feuilles de basilic frais,
- 200 ml de crème fraîche,
- Huile d’olive,
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Soupe Tomate à la Crème et Basilic au Thermomix :
- Dans le Thermomix, hachez l’oignon et l’ail pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites rissoler pendant 5 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Incorporez les tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 7.
- Faites cuire pendant 15 minutes à 100°C en vitesse 2.
- Ajoutez les feuilles de basilic et la crème fraîche. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
- Servez chaud, garni de basilic frais.