Soupe Onctueuse de Poireaux et Pommes de Terre au Thermomix : Un Délice Réconfortant en Chaque Gorgée
Explorez le réconfort authentique avec notre recette de Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre au Thermomix. Une alliance parfaite de poireaux tendres et de pommes de terre veloutées, concoctée avec la simplicité inégalée de votre Thermomix. Laissez-vous emporter par cette symphonie chaleureuse de saveurs dans un bol.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 poireaux, lavés et émincés,
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- 200 ml de crème fraîche,
- 50 g de beurre,
- Sel et poivre, selon le goût,
- Ciboulette fraîche, ciselée, pour la garniture,
Préparation de la recette de la Soupe Onctueuse de Poireaux et Pommes de Terre au Thermomix :
- Dans le Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre à 100°C, vitesse 1 pendant 3 minutes.
- Ajoutez les poireaux et cuisez à 100°C, vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Incorporer les pommes de terre et le bouillon de légumes. Cuisez à 100°C, vitesse 1 pendant 20 minutes.
- Mixez la soupe à vitesse progressive de 1 à 10 pendant 1 minute.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel, et le poivre. Mixez à vitesse 5 pendant 1 minute.
- Servez la soupe chaude, garnie de ciboulette fraîche.