Soupe de Tomate aux Haricots au Thermomix : Une Explosion de Saveurs en Bol
Plongez dans un océan de saveurs avec notre recette de Soupe de Tomate aux Haricots. Cette délicieuse soupe est un mélange réconfortant de tomates riches en saveur et de haricots tendres. Parfaite pour 6 convives, cette création culinaire est le régal parfait pour les jours frais. Suivez notre guide pour préparer cette soupe qui égayera vos papilles et réchauffera vos cœurs.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de tomates, pelées et concassées (en conserve),
- 400 g de haricots blancs (en conserve),
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1 litre de bouillon de légumes chaud,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de paprika,
- Sel et poivre au goût,
- Basilic frais (pour la garniture),
Préparation de la recette de Soupe de Tomate aux Haricots au Thermomix :
Faites revenir l’oignon et l’ail :
- Dans le Thermomix, chauffez l’huile d’olive à 100°C, vitesse 1, pendant 2 minutes.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
Cuisson :
- Incorporez les tomates pelées et concassées, les haricots blancs égouttés et le bouillon de légumes chaud dans le Thermomix.
- Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre.
- Cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 15 minutes.
Mixez :
- Réduisez la soupe à la texture désirée en mixant à vitesse progressive pendant 30 secondes, en augmentant progressivement jusqu’à vitesse 10.
Servez :
- Garnissez de basilic frais haché avant de servir cette soupe de tomate aux haricots au Thermomix.