Soupe de Patates Douces à l’Ail au Thermomix : Un Délice Réconfortant
La soupe de patates douces à l’ail est une option réconfortante et délicieusement aromatique. Avec votre Thermomix, la préparation de cette soupe devient un jeu d’enfant. Voici la recette :
Ingrédients pour 4 portions :
- 800 g de patates douces, pelées et coupées en morceaux
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Préparation de la recette de Soupe de Patates Douces à l’Ail au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez et coupez les patates douces en morceaux.
- Émincez l’ail et l’oignon.
- Cuisson des légumes :
- Dans le bol du Thermomix, chauffez l’huile d’olive à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les morceaux d’oignon et d’ail émincés. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Cuisson des patates douces :
- Ajoutez les morceaux de patates douces dans le bol du Thermomix. Versez le bouillon de légumes.
- Cuisez pendant 20 minutes à 100°C en vitesse 1, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.
- Mixage de la soupe :
- Mixez la soupe pendant 1 minute à vitesse progressive 5-10, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Assaisonnement et service :
- Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Cette soupe de patates douces à l’ail au Thermomix est un délice réconfortant, parfait pour les journées fraîches ou comme entrée pour un repas. Sa texture veloutée et ses saveurs riches en font une option appréciée de toute la famille. Bon appétit !