Soupe de carottes à la normande au thermomix. Voici une délicieuse Soupe de carottes à la normande, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 3 Portions )
– 4 carottes
– 1 oignon
– 600 g d’eau
– 100 g lait
– 1 c. à soupe de farine
– 1 pincée de thym
– 2 c. à soupe de jus de citron
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– persil
– croûtons
– gruyère
Préparation
Mettre les carottes et l’oignon dans le bol, mixer vit 5 pendant quelques secondes, raclez le bol avec la spatule. Ajoutez l’eau. Mettre à chauffer 15 mn/100°C/vit 2.
Dans un bol mélangez la farine, le lait, le jus de citron, l’huile d’olive et le thym, réservez.
A l’arrêt ajoutez un bouillon de poule et le mélange lait, farine et chauffez encore 10 mn/100°C/vit 2.
Mixez 1 mn vit 10. Servez la soupe en la parsement de persil, des croûtons et du gruyère.