Soupe asiatique au poulet au thermomix. Je vous propose une soupe de la cuisine asiatique , une soupe au poulet facile et simple a réaliser chez vous avec votre thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 1 Champignon noir
– 2 Carottes
– 1 Blanc de poireau
– 1 Oignon frais avec tige
– 1 gousse Ail
– 20 g Huile tournesol
– 4 c. à café bombées Curry en poudre
– 1 c. à café bombée Gingembre en poudre
– 80 g Petits pois surgelés
– 350 g de Poulet
– 5 c. à soupe Sauce soja
– 4 c. à soupe Nuocmam
– 100 g Vermicelles de soja
– 100 g Pousses haricot mungo
– 1,5 L d’eau
Prépration
Mettre le champignon dans un bol d’eau chaude pour le réhydrater.
Émincer le poulet en tous petits morceaux.
Mettre l’oignon, l’ail, le poireau, les carottes et le champignon dans le 
. Mixer 5s/vit5.
Racler les parois, ajouter l’huile.
Faire rissoler 2min30/vit2/100ºC/ 
.
Transvaser les légumes dans le panier cuisson. Y ajouter le poulet et les petits pois. Mélanger
Mettre 1L d’eau, curry, gingembre, sauce soja et nuocmam dans le .
Mettre le panier cuisson en place ainsi que le bouchon. Faire cuire 15mn/vit2/varoma.
Retirer le panier. Transvaser le contenu dans le plat de service. Bien détacher les ingrédients.
Allonger le jus du avec 1/2 litre d’eau. Y ajouter les vermicelles (couper le bloc en deux pour diminuer la longueur) et les pousses.
Cuire 8min/100ºC/ 
/ .
Transvaser dans le plat et servir bien chaud