Minestrone au thermomix 23 mars 2019 par nadine Minestrone au thermomix Minestrone au thermomix. Découvrez la recette de la soupe Minestrone, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix. 2 from 1 vote Imprimer la recette Pin Recipe Ingrédients 120 g de petite pâte1 oignon120 g de poireau30 g d’huile, d’olives600 g de légumes (pommes de terre, carottes, panais, haricots, celeri branche, tomates, courgettes, citrouille)1000 g d’eau1 c.à.s de fond de légumes Instructions Dans le bol de votre thermomix, ajouter oignon et poireau, mixer durant 5 secondes à la vitesse 7.Ensuite ajouter l’huile et faire rissoler pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.A la sonnerie ajouter, les légumes mixer durant 10 secondes à la vitesse 2 à 7 en augmentant progressivement la vitesse.Ajouter le fond de légumes et l’eau, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse 1,5.A la sonnerie vérifier la cuisson des légumes et l’assaisonnement, puis ajouter les pâtes crues.Cuire à nouveau ( le temps indiquer sur le paquet ), 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.Enfin parsemer de feuilles de basilic fraîches. 0/5 (0 Reviews)
