Délicieuse Soupe Butternut Carotte au Thermomix : Crémeuse et réconfortante
Plongez dans un mélange de saveurs réconfortantes avec cette soupe crémeuse alliant la douceur du butternut et la légère acidité de la carotte, cuisinée rapidement et simplement grâce au Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 butternut moyen, pelé et coupé en dés,
- 4 carottes, pelées et coupées en rondelles,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- Sel et poivre, selon le goût,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Préparation de la recette de la Délicieuse Soupe Butternut Carotte au Thermomix :
- Commencez par faire chauffer l’huile dans le bol du Thermomix pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Insérez les dés de butternut et les rondelles de carottes, et faites cuire pendant 8 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Versez le bouillon de légumes dans le bol, salez, poivrez selon vos préférences et programmez 20 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Une fois la cuisson terminée, mixez le contenu pendant 1 minute à vitesse progressive de 5 à 10 pour obtenir une texture veloutée.
- Servez chaud, éventuellement accompagné de crème fraîche ou de croûtons.