Soupe aux pois et saumon au thermomix

Soupe aux pois et saumon au thermomix. Découvrez la recette de Soupe aux pois et saumon au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de petits pois,

2 filets de saumon,

24 cl de crème,

1 oignon,

20 g de beurre,

50 cl d’eau,

1 cube de bouillon de légumes,

1/2 cuillère à café de sel,

Une pincée de poivre,
 
Préparation :

Commencez par éplucher l’oignon puis coupez-le en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 6 durant 5 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Ajoutez dans le bol le beurre et réglez à vitesse 1 durant 2 minutes à température Varoma.

Versez l’eau, ajoutez les petits pois, la crème, le cube de bouillon de légumes, salez et poivrez.

Mettez les filets de saumon dans le Varoma et mettez-le en place sur le bol du thermomix.

Programmez à vitesse 1 durant 12 minutes à température Varoma.

Ensuite, retirez le Varoma et insérez le gobelet doseur, puis réglez à vitesse progressive de 5 à 10 durant 25 secondes.

Servez votre soupe et disposez sur le dessus des tranches de saumon, une noisette de crème, puis décorez avec quelques feuilles de menthe.

Régalez-vous.

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