Soupe à l’oignon au Thermomix. Découvrez la recette de soupe à l’oignon au thermomix simple et facile à réaliser comme entrée.
Ingrédients pour 4 personnes :
6 gros oignons jaunes,
400 ml d’eau,
1 cube de volaille,
12 cl de vin blanc,
10 g beurre,
1 bouquet garni,
10 g farine,
Sel, poivre,
Préparation :
Diluez le cube de volaille dans 25 cl d’eau et coupez les oignons en deux.
Mettez les oignons dans le bol de votre thermomix et programmez à vitesse 4 pendant 6 secondes.
Ajoutez le beurre et réglez à vitesse 1 pendant 5 minutes à 100°C, puis ajoutez la farine et programmez à vitesse 3 en sens inverse pendant 10 secondes.
Pour finir mettez le bouquet garni, le bouillon de volaille et le vin blanc, salez et poivrez.
Faite cuire à 100°C en sens inverse à vitesse 1 pendant 20 minutes. Ensuite retirez le bouquet garni.
Servez et régalez-vous.