Soufflé au Poulet et Fromage au Thermomix : Une Élégante Fusion de Saveurs et de Légèreté
Bienvenue dans notre univers culinaire où le Thermomix se transforme en chef étoilé. Explorez avec nous une recette exquise : le Soufflé au Poulet et Fromage. Une symphonie de textures aériennes et de goûts délicats qui régalera vos sens. Suivez pas à pas pour une expérience gustative raffinée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de filet de poulet cuit, effiloché,
- 100 g de fromage gruyère râpé,
- 50 g de beurre,
- 50 g de farine,
- 400 ml de lait,
- 4 œufs, séparés en blancs et jaunes,
- Sel, poivre, muscade, selon votre goût,
Préparation de la recette de Soufflé au Poulet et Fromage au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le Thermomix, faites fondre le beurre à 100°C, vitesse 2, pendant 2 minutes.
- Ajoutez la farine et cuisez à 100°C, vitesse 2, pendant 2 minutes.
- Ajoutez le lait, le fromage râpé, le poulet effiloché, les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez à vitesse 4 pendant 15 secondes.
- Montez les blancs d’œufs en neige dans un autre récipient et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la pâte dans des ramequins beurrés et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le soufflé soit doré.
- Servez immédiatement pour profiter de la texture aérienne.