Scones aux abricots et noisettes au Thermomix : Recette Gourmande et Fruitée
Savourez des moments doux avec nos Scones concoctés au Thermomix, une recette délicieusement fruitée mêlant les saveurs ensoleillées de l’abricot et du croquant des noisettes.
Ingrédients (6 Portions) :
- 225 g de farine, et un peu plus pour travailler,
- 50 g de beurre en morceaux,
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude,
- ½ cuillère à café de sel,
- 130g de lait,
- 40 g de noisettes,
- 40 g d’abricots secs dénoyautés en gros cubes,
- 1 jaune d’œuf battu pour badigeonner,
Préparation de la recette de Scones aux abricots et noisettes au Thermomix :
- Préchauffer le four à 230°C. Saupoudrer une plaque à pâtisserie de farine.
- Mettre la farine, le beurre, la levure chimique et le sel dans le thermomix et mélanger 5 secondes, vitesse 6.
- Ajouter le lait, les noisettes et les abricots et pétrir la pâte pendant 1 minutes. Former avec vos mains sur un plan de travail fariné un cercle (Ø env 15 cm, env 2 cm d’épaisseur) en travaillant la pâte le moins possible.
- Couper le cercle en 6 triangles comme un gâteau, placer-les sur la plaque à pâtisserie préparée, badigeonner de jaune d’œuf, faites cuire au four pendant 12-15 minutes (230°C) jusqu’à ce qu’il soit doré et servez chaud ou froid.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée