Sauce Moutarde Exquise au Thermomix : Parfaite pour Accompagner Vos Plats
La sauce moutarde est un classique qui apporte une touche de piquant et de raffinement à de nombreux plats. Grâce au Thermomix, vous pouvez préparer cette sauce délicieuse en un rien de temps. Elle est idéale pour accompagner des viandes, des légumes ou même des plats de poisson.
Ingrédients pour environ 300 ml de sauce :
- 100 g de moutarde de Dijon
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
- 30 g de beurre
Préparation de la Sauce Moutarde Exquise au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Mesurez et préparez tous les ingrédients pour avoir tout à portée de main.
- Préparation de la sauce :
- Ajoutez la moutarde de Dijon, la crème fraîche, le miel, le vinaigre de vin blanc, la moutarde à l’ancienne (si utilisée), le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.
- Mélangez le tout pendant 10 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Programmez le Thermomix à 90°C pendant 5 minutes à vitesse 2. Cela permettra à la sauce de chauffer et de bien s’émulsionner.
- Ajoutez le beurre dans le bol et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 3, jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé et que la sauce soit lisse et brillante.
- Service :
- Versez la sauce dans une saucière ou un bol de service.
- Servez immédiatement avec votre plat principal.
Conclusion :
Cette sauce moutarde exquise au Thermomix est rapide et facile à préparer. Elle apportera une saveur riche et piquante à vos plats, rehaussant leur goût de manière subtile et délicieuse. Essayez-la avec des viandes grillées, des légumes rôtis ou même des poissons pour une touche gastronomique.
