Sauce Beurre Citron au Thermomix : L’Accompagnement Parfait
Plongez dans la simplicité et l’élégance avec notre recette de Sauce Beurre Citron, réalisée avec grâce grâce au Thermomix. Cette sauce incarne l’équilibre parfait entre la fraîcheur du citron et la richesse onctueuse du beurre, idéale pour sublimer vos plats de poissons, volailles ou fruits de mer. Suivez nos instructions simples pour concocter cette sauce délicate, parfaite pour apporter une touche d’acidité et de gourmandise à vos mets. Une préparation facile et délicieuse pour élever vos plats au rang de festin.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de beurre,
- Le zeste râpé et le jus de 2 citrons,
- 1 cuillère à café de sel,
- Poivre noir moulu, au goût,
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif),
Préparation de la recette de Sauce Beurre Citron au Thermomix :
- Commencez par râper les zestes des citrons et pressez le jus. Réservez.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre coupé en morceaux, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre.
- Programmez votre Thermomix à 70°C pendant 6 minutes à la vitesse 3.
- À la sonnerie, vérifiez la consistance de la sauce. Elle doit être homogène et légèrement épaissie.
- Ajoutez éventuellement le persil frais haché pour une touche d’arôme supplémentaire.
- Versez la sauce dans un récipient et servez-la chaude sur du poisson, des légumes ou toute autre préparation de votre choix.