Les samoussas sont des mets délicieux et polyvalents, appréciés dans de nombreuses cultures à travers le monde. Cette recette de Samoussas aux Épinards et Feta préparée au Thermomix vous permettra de savourer une combinaison exquise de saveurs méditerranéennes dans une bouchée croustillante. Les épinards tendres et la feta salée se marient parfaitement dans ces samoussas, qui seront parfaits pour un apéritif ou un repas léger. Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient un jeu d’enfant.
Ingrédients pour 12 samoussas :
- 200g d’épinards frais
- 100g de feta
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 12 feuilles de brick
- Huile végétale pour la friture
Préparation de la recette de Samoussas aux Épinards et Feta au Thermomix :
Préparation de la garniture aux épinards et feta:
- Commencez par laver les épinards frais, puis égouttez-les soigneusement.
- Épluchez, puis hachez l’oignon et les gousses d’ail.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail, puis faites revenir pendant quelques minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez les épinards dans le bol du Thermomix, puis faites-les cuire pendant environ 5 minutes à 100°C en vitesse 1, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- Émiettez la feta et ajoutez-la dans le bol du Thermomix. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez pendant quelques secondes à vitesse 1 pour bien incorporer les ingrédients. Ensuite, réservez la garniture dans un récipient.
Assemblage et cuisson des samoussas:
- Préchauffez votre friteuse ou une casserole d’huile végétale à 180°C.
- Prenez une feuille de brick et placez une cuillère à soupe de garniture aux épinards et feta sur un coin de la feuille.
- Repliez le coin de la feuille sur la garniture pour former un triangle, puis continuez à plier en suivant la forme du triangle jusqu’à ce que toute la feuille soit utilisée.
- Collez le bord du samoussa avec un peu d’eau pour bien le fermer.
- Répétez l’opération avec le reste de la garniture et des feuilles de brick.
- Faites frire les samoussas dans l’huile chaude pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez les samoussas sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Conclusion:
Ces Samoussas aux Épinards et Feta au Thermomix sont une fusion parfaite de saveurs méditerranéennes dans une bouchée croustillante et délicieuse. Parfaits pour un apéritif ou un repas léger, ces samoussas seront appréciés par toute la famille. Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient un jeu d’enfant, ce qui en fait une option idéale pour une cuisine rapide et savoureuse.
Avantages de la recette:
- Utilisation du Thermomix pour une préparation rapide et efficace de la garniture aux épinards et feta.
- Combinaison délicieuse de saveurs méditerranéennes dans une bouchée croustillante.
- Parfait pour un apéritif ou un repas léger, ces samoussas sont polyvalents et adaptés à toutes les occasions.
Conseils et astuces:
- Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la garniture, comme des herbes fraîches, des épices ou des fruits secs, pour plus de saveurs.
- Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les samoussas au four plutôt que de les frire, en les badigeonnant légèrement d’huile avant la cuisson.
- Servez les samoussas chauds avec une sauce au yaourt ou une sauce piquante pour encore plus de saveurs.