Samoussas au poulet carottes et curry au Thermomix. Des samoussas avec une texture croustillante et une garniture fondante.
Ingrédients (20 Portions) :
- 10 feuilles de brick,
- 1 oignon,
- 2 carottes,
- 250g de poulet,
- 10g d’huile d’olive,
- 1 cuillère à soupe de curry,
- Sel,
- 30g de fromage râpé,
- 1 jaune d’oeuf,
Préparation de Samoussas au poulet carottes et curry au Thermomix :
- Mettre l’oignon et les carottes coupées en morceaux dans le bol, puis hacher 5 sec/Vit. 4.
- Racler les parois avec la spatule.
- Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, l’huile d’olive, le curry et le sel et rissoler 5 min/120°C/Vit. 1.
- Ajouter le fromage râpé puis mélanger 30sec/sens inverse/Vit.3.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les feuilles de brick en deux, replier la moitié sur elle même et garnir de farce. Procéder au pliage des samoussas.
- Déposer les sa mousses sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte de papier cuisson. Badigeonner le jaune d’oeuf sur le dessus des samoussas à l’aide d’un pinceau.
- Mettre au four 15min à 180°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée