Salade de Saumon aux Œufs et Légumes Weight Watchers : Une Recette Fraîche et Nutritive
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de salade de saumon aux œufs et légumes Weight Watchers. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner équilibré, cette salade est à la fois riche en nutriments et faible en calories.
Ingrédients pour 4 portions : 4 SP par portion
- 200g de saumon fumé, coupé en lanières
- 4 œufs durs, coupés en quartiers
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 2 tomates, coupées en quartiers
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 oignon rouge, émincé
- 100g de roquette ou de jeunes pousses d’épinards
- 1 citron, coupé en quartiers (pour servir)
- Sel et poivre, au goût
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe de yaourt nature 0% MG
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Préparation de la recette de Salade de Saumon aux Œufs et Légumes Weight Watchers :
- Préparation des ingrédients :
- Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Coupez le concombre, les tomates, le poivron et l’oignon rouge.
- Préparation de la vinaigrette :
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature, la moutarde de Dijon, le jus de citron et l’aneth frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Assemblage de la salade :
- Disposez la roquette ou les jeunes pousses d’épinards dans un grand saladier.
- Ajoutez le concombre, les tomates, le poivron rouge et l’oignon rouge.
- Ajoutez les lanières de saumon fumé et les quartiers d’œufs durs.
- Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servez avec des quartiers de citron.
Conclusion :
Voilà, votre salade de saumon aux œufs et légumes Weight Watchers est prête à être dégustée ! Une recette simple et rapide qui allie fraîcheur et saveur, idéale pour un repas léger et équilibré. Bon appétit !
