Salade de Roquette aux Poires Myrtilles et Noix : Un Festival de Saveurs Fraîches
Découvrez notre recette irrésistible qui vous séduira par son mélange équilibré de saveurs et de textures. La roquette fraîche apporte une note légèrement poivrée, tandis que les poires juteuses ajoutent une douceur subtile. Les myrtilles fraîches, riches en antioxydants, apportent une touche acidulée et colorée à la salade. Le roquefort émietté, avec sa saveur prononcée, se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Enfin, les noix croquantes offrent une texture agréable et une richesse en nutriments.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 150 g de roquette,
- 2 poires mûres mais fermes,
- 100 g de myrtilles fraîches,
- 100 g de roquefort émietté,
- 50 g de noix concassées,
- Jus d’un citron,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
- Sel et poivre selon votre goût,
Préparation de la recette de Salade de Roquette aux Poires Myrtilles Roquefort et Noix :
- Lavez soigneusement la roquette et essorez-la pour la sécher. Disposez-la dans un grand saladier.
- Coupez les poires en tranches fines. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent.
- Ajoutez les tranches de poires, les myrtilles fraîches, le roquefort émietté et les noix concassées à la roquette.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Servez immédiatement et dégustez.
- Cette salade est un équilibre parfait entre la fraîcheur de la roquette, la douceur des poires, l’acidité des myrtilles, la richesse du roquefort et le croquant des noix. La vinaigrette ajoute une touche subtile de saveur et complète les ingrédients. Cette salade est idéale comme entrée raffinée ou comme plat principal léger. Profitez de ce mariage de textures et de saveurs pour une expérience gustative inoubliable !