Salade de riz champignons et petits pois au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de riz champignons et petits pois au Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
2 oeufs,
130 g de petits pois surgelés,
120 g de champignons (poids propre),
1200 g d’eau,
Sel,
300 g de riz,
4 cuillères à soupe de maïs doux,
20 olives vertes dénoyautées,
20 g d’huile d’olive extra vierge,
Préparation :
Mettez les deux œufs dans le récipient varoma (entiers, on va les faire cuire pour que ce soient des œufs durs).
Dans le plateau varoma, mettez les petits pois surgelés et les champignons nettoyés et coupés en quartiers.
Ajoutez l’eau dans le bol du Thermomix (1200 g) et un peu de sel. Placez le panier à l’intérieur et versez le riz dans le panier. Mettez le couvercle et, sans mettre la coupelle, placez le varoma dans sa position, avec son couvercle en place. Ensuite, programmez 20 minutes, température varoma, vitesse 2.
À la fin du temps, retirez le varoma et réservez-le de côté.
À l’aide de la spatule, retirez le panier du bol et placez-le sous le robinet, pour refroidir le riz et le détacher.
Mettez le riz bien égoutté dans un grand bol, puis ajoutez les petits pois et les champignons.
Ensuite, ajoutez environ 4 cuillères à soupe de maïs ainsi que les olives.
Écalez les œufs, hachez-les et ajoutez-les au reste des ingrédients.
Ajoutez de l’huile, un peu de sel si nous le jugeons nécessaire et mélangeons bien.
Et maintenant nous avons notre salade prête à servir.