Salade de pois chiches avec vinaigrette au cornichon au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de pois chiches avec vinaigrette au cornichon.
Une salade à base de pois chiches avec un goût exquis.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 200 g de pois chiches cuits,
- 50 g de jambon cuit,
- 35 g de fromage frais,
- 35 g d’olives dénoyautées,
- 6 cornichons au vinaigre,
- 6 oignons verts au vinaigre,
- 20 g d’huile d’olive,
- 1 trait de vinaigre de cidre de pomme,
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde,
- Sel et poivre,
Préparation :
Placez les pois chiches cuits dans un saladier. S’ils proviennent d’une boite de conserve, vous devrez les rincer et les égoutter avant.
Mettez le jambon dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 3 secondes, vitesse 5. Ensuite, transférez les morceaux de jambon dans le saladier avec les pois chiches.
Sans laver le bol, mettez-y 3 cornichons et 3 ciboulette, puis versez l’huile, le vinaigre et la moutarde.
Ensuite, programmez pendant 3 secondes, vitesse 5. Transférez dans le saladier avec le reste des ingrédients.
Coupez les cornichons et la ciboulette restants en deux en trois morceaux, puis ajoutez-les également au saladier.
Ajoutez une pincée de sel et de poivre au goût et mélangez tous les ingrédients.
Enfin, ajoutez le fromage frais coupé en dés et la salade est prête à servir.