Salade de crevettes grillées tomates cerises et avocat : Une symphonie de saveurs estivales
Découvrez notre savoureuse Salade de Crevettes Grillées, une explosion de fraîcheur estivale. Facile à préparer, cette salade gourmande associe les crevettes grillées juteuses, les tomates cerises sucrées et l’avocat crémeux. Sublimée par une vinaigrette équilibrée, elle est parfaite pour les repas légers ou les déjeuners en plein air. Suivez notre recette pour savourer cette délicieuse combinaison de saveurs, qui impressionnera vos convives lors de vos moments ensoleillés.
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la salade :
- 500 g de crevettes décortiquées et déveinées,
- 200 g de roquette,
- 200 g de mélange de verdure (laitue, épinards, etc.),
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux,
- 1 avocat mûr, coupé en dés,
- 50 g d’olives vertes dénoyautées,
- 1 citron vert, pour le zeste et le jus,
- Sel et poivre au goût,
- Huile d’olive pour la cuisson des crevettes,
Pour la vinaigrette balsamique :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
- 1 cuillère à café de miel,
- 1 petite gousse d’ail émincée,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Salade de crevettes grillées tomates cerises et avocat :
- Préparez la vinaigrette balsamique en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, l’ail émincé, le sel et le poivre dans un bol. Réservez au réfrigérateur.
- Préchauffez le gril ou une poêle à feu moyen-élevé.
- Assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
- Faites griller les crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez-les du feu.
- Dans un grand saladier, mélangez la roquette, le mélange de verdure, les tomates cerises, les dés d’avocat et les olives.
- Ajoutez les crevettes grillées à la salade.
- Râpez le zeste du citron vert sur la salade, puis pressez son jus.
- Versez la vinaigrette balsamique sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Servez immédiatement et savourez cette délicieuse salade.