Salade de Courgettes Grillées et Feta Weight Watchers : Fraîcheur et Saveur
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de salade de courgettes grillées et feta Weight Watchers. Cette salade fraîche et colorée est parfaite pour accompagner vos repas estivaux ou pour un déjeuner léger.
Ingrédients pour 4 portions : 3 SP par portion
- 4 courgettes moyennes, coupées en tranches fines
- 100g de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche, hachées
- Quelques feuilles de basilic frais, hachées
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin grillés (facultatif)
Préparation de la recette de la Salade de Courgettes Grillées et Feta Weight Watchers :
- Préparation des courgettes :
- Préchauffez votre grill ou votre poêle à griller à feu moyen-élevé.
- Badigeonnez les tranches de courgettes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuisson des courgettes :
- Faites griller les tranches de courgettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement marquées par le grill.
- Retirez les courgettes du grill et laissez-les refroidir légèrement.
- Préparation de la vinaigrette :
- Dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive restante, le jus de citron et l’ail haché.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Assemblage de la salade :
- Disposez les tranches de courgettes grillées dans un grand saladier.
- Ajoutez la feta émiettée, la menthe hachée, le basilic haché et les pignons de pin grillés (si vous en utilisez).
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Conclusion :
Voilà, votre salade de courgettes grillées et feta Weight Watchers est prête à être dégustée ! Une salade rafraîchissante et pleine de saveurs, idéale pour un repas léger et équilibré. Profitez de cette recette simple et délicieuse tout en prenant soin de votre ligne. Bon appétit !
