Salade de concombre fromage câpres et zeste de citron : Un tourbillon de saveurs dans votre assiette
Plongez dans une explosion de saveurs avec notre recette de salade de concombre, fromage crémeux, câpres salées et zeste de citron parfumé. Les concombres rafraîchissants, le fromage onctueux, les câpres piquantes et le zeste de citron ajoutent une profondeur et une complexité à cette salade délicieuse. Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée savoureuse, cette salade apporte une touche méditerranéenne à votre table. Suivez notre recette détaillée pour créer cette explosion de saveurs et régalez-vous avec une salade pleine de fraîcheur et de caractère.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 concombres,
- 150 g de fromage (feta, fromage de chèvre, mozzarella, selon votre préférence), coupé en cubes ou émietté,
- 2 cuillères à soupe de câpres, égouttées,
- 1/2 oignon rouge,
- Zeste d’un citron,
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge,
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif),
- Sel et poivre, selon votre goût,
Préparation de la recette de Salade de concombre fromage câpres et zeste de citron :
- Épluchez partiellement les concombres si vous le souhaitez. Coupez-les en tranches fines et déposez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez les cubes de fromage et les câpres aux concombres.
- Dans un petit bol, mélangez le zeste de citron, le jus de citron, l’huile d’olive, le persil (si utilisé), le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Versez la vinaigrette citronnée sur la salade de concombres et fromage. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient.
- Avant de servir, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez la salade de concombres, fromage, câpres et zeste de citron en entrée ou en accompagnement d’un repas. Elle est particulièrement rafraîchissante pendant les jours chauds d’été.
- Profitez de cette salade légère et pleine de saveurs !