Salade de betteraves à la feta. Découvrez la recette de Salade de betteraves à la feta simple et facile à réaliser.
Un plat d’accompagnement savoureux et nutritif, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients pour 6 portions :
Pour la salade :
- 800 g de mini-betteraves en conserve (ou en bocal), égouttées et coupées en deux,
- 200 g de feta,
- ½ tasse de noix émiettées,
- ¼ tasse de feuilles de menthe fraîche,
Pour la vinaigrette au vinaigre balsamique :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
- 1 cuillère à café de miel,
- 2 cuillères à café de moutarde,
- Sel et poivre pour assaisonner,
Préparation :
- Placer les mini-betteraves coupées en deux dans un plat de service.
- Ajouter de petits morceaux de feta.
- Émietter les noix et ajouter les feuilles de menthe.
- Dans un petit pot, ajouter les ingrédients de la vinaigrette et agiter jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Verser la vinaigrette sur le dessus de la salade juste avant de servir.
- Régalez-vous.