Salade Concombre Radis et Pommes de Terre Weight Watchers : Fraîcheur et Légèreté au Rendez-vous
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et rafraîchissante de salade concombre radis et pommes de terre Weight Watchers. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade est à la fois savoureuse et équilibrée.
Ingrédients pour 4 portions : 4 SP par portion
- 400g de pommes de terre
- 1 concombre
- 1 botte de radis
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0%
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Préparation de la recette de Salade Concombre Radis et Pommes de Terre Weight Watchers :
- Préparation des pommes de terre :
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Une fois refroidies, coupez les pommes de terre en dés.
- Préparation des légumes :
- Lavez le concombre et les radis. Coupez le concombre en fines rondelles et les radis en fines tranches.
- Préparation de la vinaigrette :
- Dans un bol, mélangez le yaourt nature, le vinaigre de cidre, le jus de citron et la moutarde de Dijon. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Assemblage de la salade :
- Dans un grand saladier, mélangez les dés de pommes de terre, les rondelles de concombre, les tranches de radis et l’oignon rouge émincé.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
- Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Conclusion :
Voilà, votre salade concombre radis et pommes de terre Weight Watchers est prête à être dégustée ! Une salade fraîche et légère, idéale pour un repas sain et équilibré. Profitez de cette recette simple et délicieuse tout en prenant soin de votre ligne. Bon appétit !
