Rouleaux d’Aubergines Farcies au Fromage Weight Watchers : Un Plat Léger et Savoureux
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et gourmande de rouleaux d’aubergines farcies au fromage Weight Watchers. Parfait pour une entrée ou un plat principal, ces rouleaux sont délicieux et simples à préparer.
Ingrédients pour 4 portions : 3 SP par portion
- 2 grosses aubergines
- 200g de ricotta allégée
- 50g de fromage de chèvre frais
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1/2 tasse de sauce tomate maison ou allégée
- Sel et poivre, au goût
- Huile d’olive en spray
Préparation de la recette de Rouleaux d’Aubergines Farcies au Fromage Weight Watchers :
- Préparation des aubergines :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez les aubergines et coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur.
- Disposez les tranches d’aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vaporisez légèrement d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient tendres et légèrement dorées. Laissez refroidir.
- Préparation de la farce :
- Dans un bol, mélangez la ricotta, le fromage de chèvre, l’ail haché, le basilic et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Montage des rouleaux :
- Étalez une cuillère à soupe de la farce au fromage sur chaque tranche d’aubergine cuite.
- Roulez délicatement chaque tranche et disposez-les dans un plat allant au four.
- Nappez les rouleaux d’aubergines avec la sauce tomate.
- Cuisson des rouleaux :
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient bien chauds et la sauce bouillonnante.
- Service :
- Servez les rouleaux d’aubergines farcies au fromage chauds, garnis de quelques feuilles de basilic frais si désiré.
Conclusion :
Voilà, vos rouleaux d’aubergines farcies au fromage Weight Watchers sont prêts à être dégustés ! Un plat léger et savoureux, idéal pour une entrée ou un repas principal. Régalez-vous tout en prenant soin de votre ligne. Bon appétit !
