Recette de Purée de Panais au Thermomix : Douceur et Crémeux Réunis
Savoureuse, crémeuse et légèrement sucrée, notre recette de Purée de Panais au Thermomix est une explosion de saveurs réconfortantes. Les panais, légume racine souvent méconnu, se transforment en une purée d’une douceur incomparable grâce à la magie de votre Thermomix. Accompagnant à merveille une variété de plats, cette purée ajoutera une touche d’élégance à votre table. Suivez notre guide simple pour préparer cette délicieuse purée et découvrez comment un légume humble peut se métamorphoser en un plat exquis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 panais, pelés et coupés en morceaux,
- 500 ml de lait,
- 50 g de beurre,
- Sel et poivre, au goût,
- Noix de muscade râpée (facultatif),
Préparation de la Recette de Purée de Panais au Thermomix :
- Placez les morceaux de panais dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait et programmez le Thermomix à 100°C en mode cuisson pendant 20 minutes à la vitesse 1.
- À la fin de la cuisson, vérifiez que les panais sont bien tendres.
- Ajoutez le beurre, le sel et le poivre dans le bol.
- Mixez le tout à vitesse 3 pendant 20 secondes, en augmentant progressivement la vitesse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez la purée de panais bien chaude, saupoudrée de noix de muscade râpée si vous le souhaitez.