Recette de carottes vichy au Thermomix : Un plat simple et savoureux
Notre recette de Carottes vichy au Thermomix vous offre une explosion de saveurs pour un accompagnement classique. Préparées avec votre Thermomix, ces carottes fondantes et délicieuses apporteront une touche de douceur à votre repas.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de carottes,
- 50 g de beurre,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- Sel et poivre, selon votre goût,
- 250 ml d’eau,
- 1 bouquet de persil frais (facultatif),
Préparation de la Recette de carottes vichy au Thermomix :
- Commencez par éplucher les carottes et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Placez les rondelles de carottes dans le bol du Thermomix et ajoutez le beurre, le sucre, le sel et le poivre.
- Versez l’eau dans le bol du Thermomix.
- Réglez le Thermomix sur 100°C, en mode « Cuisson lente » ou « Varoma » si vous préférez une cuisson plus rapide. Programmez une durée de 25 à 30 minutes, selon la texture souhaitée pour les carottes (plus ou moins croquantes).
- Pendant la cuisson, vous pouvez préparer le bouquet de persil en le rinçant et en le ciselant finement.
- Une fois les carottes cuites, vérifiez la tendreté en les piquant avec la pointe d’un couteau. Si elles sont prêtes, retirez-les du bol du Thermomix.
- Disposez les carottes dans un plat de service et versez la sauce obtenue du bol du Thermomix par-dessus. Si la sauce est trop liquide, vous pouvez la faire réduire sur la fonction « Cuisson lente » pendant quelques minutes supplémentaires.
- Saupoudrez les carottes de persil ciselé frais, si vous le souhaitez, pour ajouter une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
- Servez les carottes vichy chaudes en accompagnement de vos plats préférés.
- Bon appétit !