Purée de Patates Douces avec Oignon Vert au Thermomix : Crémeuse Saine et Délicieuse
La purée de patates douces est une véritable pépite culinaire : elle est crémeuse, légèrement sucrée et tellement délicieuse. Et grâce au Thermomix, vous pouvez préparer cette merveille en un clin d’œil ! Cette recette vous guidera à travers les étapes simples pour créer une purée de patates douces parfaitement lisse et veloutée, agrémentée d’une touche d’oignon vert pour une saveur supplémentaire. Que ce soit en accompagnement d’un repas ou en plat principal, cette purée saura satisfaire vos papilles et égayer votre table.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de patates douces, pelées et coupées en morceaux,
- 2 oignons verts (cébettes), émincés,
- 30 g de beurre,
- 120 ml de lait,
- Sel et poivre, au goût,
Préparation de la recette de Purée de Patates Douces avec Oignon Vert au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les morceaux de patates douces et ajoutez suffisamment d’eau pour les couvrir. Programmez le Thermomix à 100°C en mode « cuisson » pendant 20 minutes à vitesse 1. Vérifiez la cuisson des patates douces en les piquant avec une fourchette pour vous assurer qu’elles sont tendres.
- Égouttez les patates douces cuites à l’aide du panier vapeur du Thermomix pour éliminer l’excès d’eau.
- Placez les patates douces égouttées dans le bol du Thermomix et ajoutez le beurre. Mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes pour commencer à réduire en purée.
- Ajoutez le lait, les oignons verts émincés, le sel et le poivre dans le bol. Mixez à vitesse 4 pendant 20 secondes, ou jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse.
- Goûtez la purée de patates douces et ajustez l’assaisonnement selon votre goût en ajoutant plus de sel ou de poivre si nécessaire.
- Servez la purée de patates douces au Thermomix chaude en accompagnement de vos plats préférés.
- Cette purée de patates douces au Thermomix est une alternative délicieuse et saine à la purée de pommes de terre traditionnelle. Elle est légèrement sucrée, crémeuse et garnie d’oignons verts pour une touche d’arôme. Bon appétit !