Cette recette de Purée de Patates Douces au Sirop d’Érable concoctée avec le Thermomix marie la douceur naturelle des patates douces au parfum réconfortant du sirop d’érable. Cette combinaison exquise promet un accompagnement riche en saveurs et en textures. Facile à réaliser et offrant une alternative sucrée pour accompagner vos plats salés, cette purée transforme un plat ordinaire en une expérience culinaire agréable et inoubliable, parfaite pour toute occasion. Profitez d’une cuisine gourmande et créative avec cette préparation alléchante et savoureuse.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de patates douces,
- 50 g de beurre,
- 60 ml de lait,
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable,
- Sel et poivre au goût,
- Noix de pécan pour la garniture,
Préparation de la recette de Purée de Patates Douces au Sirop d’Érable au Thermomix
- Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur.
- Placez les patates cuites dans le Thermomix avec le beurre, le lait, le sirop d’érable, du sel et du poivre.
- Mixez le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5, puis augmentez progressivement jusqu’à la vitesse 7 pendant 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez la purée chaude, garnie de noix de pécan concassées pour un délicieux contraste croquant.