La purée de chou-fleur au beurre est un accompagnement classique, mais tellement délicieux. Avec l’aide du Thermomix, préparer cette purée devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer une texture onctueuse et une saveur douce et crémeuse en un rien de temps. Découvrez cette recette simple et réconfortante qui ravira les papilles de toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 chou-fleur moyen, coupé en fleurettes
- 50g de beurre
- Sel et poivre, selon votre goût
- 60ml de lait (facultatif, pour une texture plus crémeuse)
Préparation de la recette de Purée de Chou-Fleur au Beurre au Thermomix :
- Préparation des Ingrédients :
- Commencez par préparer le chou-fleur en le lavant soigneusement et en le coupant en petits morceaux.
- Cuisson du Chou-Fleur :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les fleurettes de chou-fleur.
- Ajoutez 500ml d’eau dans le bol, puis programmez le Thermomix à 100°C pendant 20 minutes à la vitesse 1, jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien cuit et tendre.
- Préparation de la Purée :
- Égouttez le chou-fleur cuit à l’aide d’une passoire pour éliminer l’excès d’eau.
- Remettez le chou-fleur cuit dans le bol du Thermomix et ajoutez le beurre coupé en morceaux.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez éventuellement le lait pour obtenir une texture plus crémeuse.
- Mixez le tout à vitesse 4 pendant quelques secondes, puis augmentez progressivement la vitesse jusqu’à atteindre la vitesse maximale pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que la purée soit lisse et homogène.
- Service et Dégustation :
- Transférez la purée de chou-fleur dans un plat de service chaud.
- Servez immédiatement cette purée crémeuse et réconfortante en accompagnement de vos plats préférés.
Avantages de la recette :
La purée de chou-fleur au beurre au Thermomix est un accompagnement parfait pour divers plats, qu’il s’agisse de viandes, de volailles ou de poissons. Le chou-fleur est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix sain et équilibré pour accompagner vos repas. De plus, la préparation de cette purée avec le Thermomix est rapide et pratique, vous permettant de gagner du temps en cuisine tout en préparant un plat délicieux et réconfortant.
Conseils et Astuces :
- Pour une purée encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou de lait selon vos préférences.
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette, pour ajouter de la fraîcheur et de l’arôme à la purée.
- Si vous aimez les saveurs plus relevées, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou de paprika à la purée pour lui donner un petit twist.
En conclusion, la purée de chou-fleur au beurre au Thermomix est un accompagnement simple, savoureux et réconfortant qui complétera parfaitement vos repas. Avec sa texture crémeuse et sa saveur délicate, cette purée est idéale pour toute la famille. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous de cette douceur veloutée et délicieuse !