Purée de Brocoli Weight Watchers : Une Option Légère et Savoureuse
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de purée de brocoli Weight Watchers. Facile à préparer, cette purée est idéale pour accompagner vos plats tout en restant équilibrée et nutritive.
Ingrédients pour 4 portions : 2 SP par portion
- 500g de brocoli frais ou surgelé
- 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
- Sel et poivre, au goût
- Un peu de noix de muscade râpée (facultatif)
Préparation de la recette de Purée de Brocoli Weight Watchers :
- Cuisson des légumes :
- Faites cuire le brocoli et la pomme de terre à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans une petite poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
- Préparation de la purée :
- Mettez le brocoli cuit, la pomme de terre, l’oignon et l’ail dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Ajoutez le lait écrémé et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
- Assaisonnement :
- Transférez la purée dans une casserole et réchauffez doucement.
- Ajoutez la crème fraîche allégée, le sel, le poivre et la noix de muscade (si désiré). Mélangez bien et ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
- Servir :
- Servez la purée de brocoli chaude, en accompagnement de vos plats préférés.
